苘麻子通常可以研磨成粉后沖服或煮粥食用，建議每日用量不超過10克。苘麻子是錦葵科植物苘麻的種子，含有亞油酸、蛋白質(zhì)等成分，需注意過敏體質(zhì)者慎用。

一、研磨沖服

將干燥苘麻子用破壁機研磨成細粉，每次取3-5克加入溫水或蜂蜜水調(diào)勻飲用。這種方式有助于保留膳食纖維和亞油酸成分，適合胃腸功能正常的人群。研磨后需密封避光保存以防氧化變質(zhì)。

二、煮粥食用

取苘麻子10克與粳米50克同煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘。高溫烹煮可使蛋白質(zhì)更易吸收，同時降低種子外皮的刺激性。適合消化不良者食用，建議每周食用2-3次。

三、烘焙添加

將苘麻子粉按5%比例加入面粉制作面包或餅干，烘焙溫度控制在180℃以下。高溫會破壞亞油酸結(jié)構(gòu)，故需避免長時間高溫處理。此方式能改善主食的營養(yǎng)價值。

四、配伍禁忌

苘麻子不宜與寒涼性中藥如黃連、梔子同服，可能加重胃腸不適。服用抗凝血藥物者需咨詢醫(yī)生，因苘麻子中的脂肪酸可能影響凝血功能。孕婦及哺乳期婦女應(yīng)避免食用。

食用苘麻子期間應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)，初次嘗試者建議從少量開始。長期食用者需定期檢查血脂水平，避免過量攝入脂肪酸。儲存時應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。若需藥用治療便秘或高脂血癥，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。