風濕病患者飲食需注意避免高嘌呤、高鹽、高脂肪食物，適宜補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及抗炎食物。主要有動物內(nèi)臟、海鮮、腌制食品、深綠色蔬菜、低脂乳制品等。

一、禁忌食物

動物內(nèi)臟如豬肝、雞胗含有大量嘌呤，可能誘發(fā)痛風性關節(jié)炎發(fā)作。海鮮中的沙丁魚、鳳尾魚嘌呤含量較高，風濕病患者需嚴格控制攝入量。腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量超過日常需求，過量攝入可能加重關節(jié)水腫。油炸食品和肥肉中的飽和脂肪酸會促進炎癥反應，可能加劇關節(jié)疼痛癥狀。酒精飲料尤其是啤酒會干擾尿酸代謝，增加風濕癥狀發(fā)作風險。

二、適宜食物

深綠色蔬菜如菠菜、西藍花富含維生素K和鈣質(zhì)，有助于維持骨骼健康。低脂乳制品包括脫脂牛奶、無糖酸奶可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D。富含歐米伽3脂肪酸的深海魚類如三文魚、金槍魚具有抗炎作用。全谷物食品如燕麥、糙米含有豐富膳食纖維，有助于控制體重減輕關節(jié)負擔。水果中的櫻桃、草莓含花青素等抗氧化成分，對緩解關節(jié)炎癥有幫助。

風濕病患者日常需保持飲食均衡，每日飲水1500-2000毫升促進代謝，避免暴飲暴食。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮等低油方式，限制每日食鹽攝入不超過5克。可適當增加姜黃、生姜等天然抗炎調(diào)味品的使用。若出現(xiàn)飲食后關節(jié)癥狀加重，應及時記錄食物種類并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整食譜。定期監(jiān)測血尿酸、C反應蛋白等指標，配合藥物治療和適度運動，綜合管理病情。