紫蘇莖的副作用較少，但過量使用可能引起胃腸不適或過敏反應，禁忌人群包括孕婦、過敏體質(zhì)者及特定疾病患者。紫蘇莖是紫蘇植物的莖部，具有藥用和食用價值，常用于解表散寒、行氣和胃。

一、胃腸不適

紫蘇莖含有揮發(fā)油及纖維素成分，過量食用可能刺激胃腸黏膜，導致腹脹、腹瀉或惡心等癥狀。胃腸功能較弱者應控制攝入量，建議單次使用不超過10克干品。若出現(xiàn)不適可暫停食用，飲用溫開水緩解。

二、過敏反應

紫蘇莖中的紫蘇醛等成分可能誘發(fā)過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅疹或呼吸道水腫。過敏體質(zhì)者初次使用需少量測試，出現(xiàn)唇舌麻木等癥狀應立即停用。嚴重過敏需及時就醫(yī)，可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物。

三、孕婦禁忌

紫蘇莖揮發(fā)油可能刺激子宮平滑肌收縮，孕早期大量食用存在流產(chǎn)風險。孕婦需避免藥用劑量，日常飲食中少量作為調(diào)料無須過度擔憂。哺乳期婦女同樣需謹慎，建議咨詢醫(yī)師后使用。

四、凝血功能障礙

紫蘇莖中香豆素類成分可能影響凝血功能，與華法林鈉片等抗凝藥同用會增強藥效，導致出血傾向。術(shù)前兩周及血小板減少癥患者應禁用，長期服用抗凝藥物者需監(jiān)測凝血酶原時間。

五、陰虛火旺者慎用

紫蘇莖性溫，陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者長期大量使用可能加重口干咽痛、潮熱盜汗等癥狀。此類人群建議配伍麥冬、地黃等滋陰藥材中和藥性，或改用桑葉、菊花等涼性解表藥物。

使用紫蘇莖時建議選擇無霉變、色澤青綠的鮮品或干燥品，藥用需配伍其他中藥降低刺激性。日常食用可制作紫蘇姜茶或涼拌莖葉，每周不超過3次為宜。出現(xiàn)持續(xù)頭暈、心悸等異常反應應立即停用并就醫(yī)，避免與溫熱性質(zhì)藥材重復大量使用。儲存時需防潮避光，保持通風干燥環(huán)境。