權威問答
葡萄皮和葡萄籽可以適量食用，葡萄皮富含白藜蘆醇和花青素，葡萄籽含有原花青素，但需注意消化功能和過敏反應。
葡萄皮含有多酚類物質如白藜蘆醇，具有抗氧化作用，有助于心血管健康，建議清洗干凈后連皮食用。
葡萄籽提取物富含原花青素，可能改善微循環(huán)，但直接咀嚼可能刺激胃腸黏膜，消化功能弱者建議避免。
葡萄皮表面可能殘留農藥，需用鹽水浸泡沖洗；葡萄籽質地堅硬，兒童及胃腸疾病患者不宜直接吞食。
對葡萄過敏者應避免食用皮和籽，腸易激綜合征患者可能因膳食纖維刺激加重腹脹腹瀉癥狀。
日常食用建議選擇無籽葡萄品種，攝入量控制在每日200克以內，出現(xiàn)腹痛等不適需立即停止食用。
2025-11-17
2025-11-17
