懷孕期間可以適量吃山核桃,山核桃富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質,有助于胎兒神經系統發(fā)育,但需注意每日攝入量控制在20克以內,避免過敏或胃腸不適。
山核桃含有豐富的不飽和脂肪酸和α-亞麻酸,有助于胎兒大腦發(fā)育,其維生素E可增強孕婦免疫力。
選擇原味無添加的山核桃,避免鹽焗或糖漬產品,每日建議搭配其他堅果混合食用以均衡營養(yǎng)。
妊娠期糖尿病患者需控制攝入量,對堅果過敏者應禁用,食用后出現皮疹或腹脹需立即停用。
若對山核桃不耐受,可替換為杏仁或腰果等低敏堅果,同樣需注意適量原則。
孕期飲食應保持多樣化,除堅果外還需攝入足量蔬菜水果和優(yōu)質蛋白,出現異常癥狀及時就醫(yī)評估。