權(quán)威問答
健身期間吃牛肉干可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。牛肉干富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉修復(fù)和生長，但需注意鈉含量過高及添加劑問題，建議搭配雞蛋、雞胸肉、乳清蛋白粉等多樣化蛋白來源。
牛肉干蛋白質(zhì)含量較高，每100克約含40-50克蛋白質(zhì)，可作為健身后的即時補(bǔ)充，但加工過程中部分營養(yǎng)會流失。
市售牛肉干含鹽量普遍超標(biāo)，長期過量食用可能增加高血壓風(fēng)險，建議選擇低鹽版本或自制無添加牛肉干。
牛肉干蛋白質(zhì)吸收率低于新鮮牛肉，因脫水加工導(dǎo)致纖維緊密，腸胃功能較弱者可能出現(xiàn)消化負(fù)擔(dān)。
更推薦雞胸肉、三文魚、希臘酸奶等新鮮高蛋白食物，或選擇乳清蛋白粉實(shí)現(xiàn)高效補(bǔ)充，避免加工食品潛在健康風(fēng)險。
健身期間每日蛋白質(zhì)需求可按體重每公斤1.2-2克計(jì)算，優(yōu)先通過天然食物攝取，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用蛋白補(bǔ)充劑。
