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痛風(fēng)石患者需嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入，避免動物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，限制酒精及高糖飲料，增加低脂乳制品和蔬菜水果攝入。

1、高嘌呤食物

動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚等超高嘌呤食物會顯著升高血尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。急性期需完全禁止，緩解期每周攝入不超過100克。

2、酒精飲料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。建議戒酒，尤其避免啤酒和烈酒，紅酒每日不超過150毫升。

3、高糖飲食

果糖促進(jìn)嘌呤合成并減少尿酸排泄，需限制含糖飲料、蜂蜜、甜點等。每日添加糖攝入不超過25克，優(yōu)先選擇低糖水果。

4、鈉鹽過量

高鹽飲食增加腎臟負(fù)擔(dān)影響尿酸排泄，每日食鹽不超過5克。避免腌制食品、加工肉類，烹調(diào)時用香草香料替代部分食鹽。

保持每日2000-3000毫升飲水量促進(jìn)尿酸排泄，適度運動控制體重，定期監(jiān)測血尿酸水平并及時調(diào)整飲食方案。