吃生豆角中毒可通過催吐、補液、藥物治療、就醫(yī)洗胃等方式處理。生豆角中毒通常由皂苷和植物血球凝集素等毒素引起,表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。
立即用手指刺激舌根誘發(fā)嘔吐,減少毒素吸收。適用于意識清醒且進食2小時內的患者,兒童需家長輔助操作。
少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽,預防脫水。家長需觀察孩子尿量及精神狀態(tài),出現(xiàn)少尿需就醫(yī)。
蒙脫石散可吸附腸道毒素,山莨菪堿緩解腸痙攣,雙歧桿菌調節(jié)腸道菌群。須在醫(yī)生指導下使用。
出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或意識模糊時,需急診洗胃并靜脈補液。可能與毒素損傷胃腸黏膜有關,常伴電解質紊亂。
中毒后24小時內進食米湯等流質食物,避免油膩辛辣。豆角務必煮熟至失去生綠色,集體食堂需加強豆角烹飪管理。