權(quán)威問答
白果中毒屬于植物性食物中毒，主要由銀杏果中的有毒成分引起，常見類型有胃腸型中毒、神經(jīng)型中毒、溶血型中毒及過敏性中毒。
白果中的銀杏酸和銀杏酚刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時需洗胃及補液治療。
銀杏毒素抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引發(fā)頭暈抽搐、意識障礙，需立即使用鎮(zhèn)靜劑和解毒藥物干預(yù)。
4-甲氧基吡哆醇成分破壞紅細胞，出現(xiàn)黃疸血紅蛋白尿，需堿化尿液并輸注紅細胞懸液。
體質(zhì)敏感者接觸白果蛋白可能誘發(fā)皮疹、喉頭水腫，需抗組胺藥和糖皮質(zhì)激素緊急處理。
避免食用生白果及過量攝入，兒童每次食用不超過5顆，出現(xiàn)中毒癥狀應(yīng)立即就醫(yī)并攜帶剩余果實行毒物鑒定。
