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淡奶油的營養(yǎng)價值
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淡奶油的營養(yǎng)價值
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    淡奶油富含優(yōu)質蛋白、乳脂肪、脂溶性維生素及礦物質，適量食用可補充能量并促進脂溶性營養(yǎng)素吸收，但需控制攝入量避免熱量過剩。

    1、優(yōu)質蛋白

    淡奶油含乳清蛋白和酪蛋白，屬于完全蛋白，有助于維持肌肉組織和免疫功能。

    2、乳脂肪

    乳脂肪含量約35%-40%，主要為中鏈脂肪酸，較易被人體代謝利用，可快速提供能量。

    3、維生素

    富含維生素A、D、E等脂溶性維生素，對視力、骨骼健康和抗氧化具有重要作用。

    4、礦物質

    含有鈣、磷等礦物質，鈣磷比例適宜，有助于骨骼和牙齒的健康發(fā)育。

    建議選擇動物性淡奶油，避免含反式脂肪酸的植物奶油，每日攝入量控制在15-30克，心血管疾病患者需嚴格限制。

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