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綠豆皮有什么功效呢
病情描述:
綠豆皮有什么功效呢
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 劉愛華 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    綠豆皮具有清熱解毒、利尿消腫、降脂護肝、抗氧化等功效，適合暑熱煩渴、水腫脹滿、高脂血癥等人群食用。

    1. 清熱解毒

    綠豆皮性寒涼，含有黃酮類物質(zhì)，有助于緩解暑熱引起的心煩口渴，可搭配金銀花煎水飲用。

    2. 利尿消腫

    綠豆皮中鉀元素含量較高，能促進鈉鹽排泄，改善因鈉水潴留導(dǎo)致的下肢浮腫，建議煮水后濾渣飲用。

    3. 降脂護肝

    綠豆皮膳食纖維可結(jié)合腸道膽固醇，降低血脂水平；其皂苷成分對酒精性肝損傷有保護作用。

    4. 抗氧化

    綠豆皮多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細胞衰老，曬干研磨后可用作天然食品抗氧化劑。

    食用時建議保留煮綠豆時的浮沫以獲取更多活性成分，體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免引起胃腸不適。

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