西番蓮具有安神助眠、抗氧化、緩解焦慮、改善消化、輔助降壓等功效。西番蓮又稱百香果，其果實(shí)、花朵和葉片均可入藥或食用，主要活性成分包括黃酮類(lèi)、生物堿和多酚類(lèi)物質(zhì)。

1、安神助眠

西番蓮提取物中的芹菜素等成分可調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體，幫助縮短入睡時(shí)間。臨床常用于改善輕度失眠，可與酸棗仁配伍使用。需注意孕婦及低血壓患者慎用。

2、抗氧化

西番蓮含有的維生素C和β-胡蘿卜素能清除自由基，其抗氧化能力約為橙子的3倍。長(zhǎng)期食用有助于延緩皮膚老化，建議每日攝入不超過(guò)2個(gè)果實(shí)。

3、緩解焦慮

西番蓮中的牡荊素等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有輕度鎮(zhèn)靜作用，能降低皮質(zhì)醇水平。適用于工作壓力導(dǎo)致的緊張情緒，但嚴(yán)重焦慮癥患者需配合專(zhuān)業(yè)治療。

4、改善消化

西番蛋白酶可促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，其膳食纖維含量達(dá)5.3克/100克。飯前食用能緩解功能性消化不良，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用酸性果肉。

5、輔助降壓

西番蓮鉀含量較高而鈉含量低，其生物堿成分可通過(guò)擴(kuò)張血管產(chǎn)生輕度降壓效果。高血壓患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但不能替代降壓藥物。

食用西番蓮時(shí)可選擇成熟果實(shí)直接食用，或制作果汁時(shí)保留籽粒以獲取更多膳食纖維。建議每日攝入量控制在100-200克，過(guò)量可能引起胃腸不適。對(duì)茄科植物過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，使用抗焦慮或降壓藥物者需咨詢醫(yī)生。保存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處，避免冷凍導(dǎo)致果殼塌陷。