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糙米能起到減肥的作用嗎？

病情描述:

我的體重超標(biāo)，想吃一些減肥的食物，朋友推薦多吃糙米，這可以減肥嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

糙米有助于減肥。糙米富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，能增加飽腹感、延緩血糖上升、促進(jìn)腸道蠕動，適合作為減肥期間的主食選擇。
1、膳食纖維：
糙米保留麩皮和胚芽，膳食纖維含量是精白米的3倍以上，可延緩胃排空時(shí)間，減少饑餓感。
2、低升糖指數(shù)：
糙米的升糖指數(shù)約為55，低于精白米的73，能穩(wěn)定血糖水平，避免胰島素劇烈波動導(dǎo)致的脂肪囤積。
3、營養(yǎng)密度高：
糙米含維生素B1、鎂、鋅等營養(yǎng)素，幫助維持代謝功能，彌補(bǔ)減肥期可能出現(xiàn)的營養(yǎng)不足。
4、熱量控制：
每100克糙米約含350千卡，與精白米相當(dāng)，需注意控制攝入量，建議每餐不超過半碗（約50克生重）。
建議將糙米與雜豆類搭配食用提升蛋白質(zhì)質(zhì)量，配合適量運(yùn)動和均衡飲食效果更佳。胃腸功能較弱者需循序漸進(jìn)增加糙米攝入。

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