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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆腐可以做什么減肥餐
病情描述:
因為知道豆腐可以美容還可以減肥，所以想買塊豆腐做減肥餐，做什么好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    可做琵琶豆腐。豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強體質(zhì)和增加飽腹感，最適合單純性肥胖者食用。將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。放入蔥、姜、水?dāng)噭颍湃肷僭S香油拌勻。10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，等沸騰時澆在豆腐丸上即成。
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