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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
能瘦身的漢堡怎么做呢？
病情描述:
我體重超標(biāo)，可又抵擋不住漢堡的誘惑，能瘦身的漢堡怎么做呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    瘦身漢堡可通過(guò)調(diào)整食材搭配和烹飪方式實(shí)現(xiàn)低熱量高營(yíng)養(yǎng)，主要方法有選擇全麥面包、低脂蛋白質(zhì)、大量蔬菜和健康醬料。

    1、全麥面包

    用全麥面包替代精制白面包，富含膳食纖維有助于延長(zhǎng)飽腹感，每片熱量比普通面包低約三分之一。

    2、低脂蛋白質(zhì)

    選用雞胸肉、瘦牛肉或植物蛋白餅作為主料，采用烤制或煎制方式減少油脂攝入，每份蛋白質(zhì)含量可達(dá)20克。

    3、大量蔬菜

    添加生菜、番茄、洋蔥等新鮮蔬菜增加體積感，搭配蘑菇或菠菜可提升鮮味，蔬菜占比應(yīng)超過(guò)漢堡總量的二分之一。

    4、健康醬料

    用希臘酸奶替代蛋黃醬，添加芥末或檸檬汁調(diào)味，自制牛油果醬可提供優(yōu)質(zhì)脂肪，每份醬料熱量控制在50卡以內(nèi)。

    建議搭配無(wú)糖飲品食用，每周食用不超過(guò)3次，制作時(shí)注意控制鹽分添加，保持飲食多樣性與運(yùn)動(dòng)結(jié)合效果更佳。

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