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權(quán)威問答

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吃雜糧粥能減肥嗎
病情描述:
自從決定減肥之后，我就一直堅(jiān)持每天吃雜糧粥，可以促進(jìn)減肥嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    吃雜糧粥有助于減肥。雜糧粥富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，可通過增強(qiáng)飽腹感、延緩血糖上升、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等方式幫助控制體重。

    1、增強(qiáng)飽腹感

    雜糧粥中的膳食纖維吸水膨脹后能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感。建議選擇燕麥、糙米等食材，搭配適量蔬菜水果作為早餐。

    2、調(diào)節(jié)血糖

    低升糖指數(shù)的雜糧可避免胰島素劇烈波動(dòng)，減少脂肪囤積。推薦食用蕎麥、黑米等食材，避免添加糖分。

    3、促進(jìn)代謝

    雜糧中的B族維生素有助于能量代謝，搭配適量運(yùn)動(dòng)效果更佳?？蛇x擇小米、玉米等食材熬煮。

    4、改善腸道

    可溶性膳食纖維能促進(jìn)益生菌增殖，幫助維持腸道健康。建議搭配紅豆、薏仁等雜豆類食材。

    需注意雜糧粥應(yīng)作為主食替代品而非加餐，控制每日總熱量攝入，同時(shí)保證魚肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充，避免營(yíng)養(yǎng)失衡。

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