人參主要有野山參、林下參、園參、高麗參、西洋參等品種。
野山參是自然生長于深山密林的人參,生長周期長達數(shù)十年甚至上百年。其特點是蘆頭細長,主根粗短,須根發(fā)達,表面有明顯的橫紋。野山參含有豐富的人參皂苷,具有大補元氣、復(fù)脈固脫等功效,但產(chǎn)量稀少,價格昂貴。
林下參是人工播種在森林環(huán)境中自然生長的人參,生長周期在15-30年。其形態(tài)介于野山參和園參之間,蘆頭較園參細長,主根較野山參粗壯。林下參的藥效成分含量較高,具有補氣養(yǎng)陰、生津止渴等作用。
園參是人工栽培的人參,生長周期4-6年。其特點是蘆頭短粗,主根肥大,須根較少。園參產(chǎn)量大,價格相對較低,具有補脾益肺、生津養(yǎng)血等功效,是市場上最常見的人參品種。
高麗參主要產(chǎn)自朝鮮半島,經(jīng)過蒸制加工后呈紅褐色。其特點是主根粗壯,質(zhì)地堅實,斷面呈角質(zhì)樣。高麗參具有大補元氣、復(fù)脈固脫等功效,常用于治療體虛欲脫、肢冷脈微等癥狀。
西洋參原產(chǎn)于北美地區(qū),其特點是主根呈紡錘形,表面有細密橫紋。西洋參性涼,具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津等功效,適合陰虛火旺、內(nèi)熱消渴等癥狀的人群服用。
人參品種不同,其生長環(huán)境、形態(tài)特征和功效作用也有所差異。建議根據(jù)自身體質(zhì)和癥狀,在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適的人參品種。服用人參時應(yīng)注意適量,避免過量服用導(dǎo)致上火等不適癥狀。