權(quán)威問答
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不吃碳水化合物短期內(nèi)可能減輕體重，但長期可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、代謝紊亂等問題。減肥需結(jié)合控制總熱量、均衡飲食和運動，主要有完全戒斷碳水風(fēng)險高、短期減重效果明顯、易引發(fā)低血糖、可能反彈更嚴重。
碳水化合物是大腦主要能量來源，長期缺乏可能導(dǎo)致注意力下降、情緒波動。建議用糙米、燕麥等低升糖指數(shù)食物替代精制碳水。
初期體重下降主要是水分和肌肉流失，脂肪消耗有限。需配合優(yōu)質(zhì)蛋白攝入保護肌肉，如雞蛋、魚肉。
突然斷碳可能導(dǎo)致頭暈、乏力等低血糖反應(yīng)。糖尿病患者尤其需謹慎，應(yīng)逐步調(diào)整碳水比例。
極端限制易引發(fā)暴食傾向，恢復(fù)飲食后體重可能快速回升。建議每日至少攝入100-150克碳水維持基礎(chǔ)代謝。
減肥期間可適量選擇全谷物、薯類等復(fù)合碳水，配合有氧運動與力量訓(xùn)練，避免過度依賴單一飲食方式。
