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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
有糖尿病可以喝糙米白粥嗎?
病情描述:
許多人都說(shuō)糙米好,但是家里人有點(diǎn)輕微糖尿病,請(qǐng)問(wèn)他可以喝嗎?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量喝糙米白粥,但需控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。糙米白粥的升糖指數(shù)低于精白米粥,但仍需注意搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維以延緩血糖上升。

    1、升糖指數(shù)

    糙米白粥的升糖指數(shù)約為65,低于精白米粥的80,但煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)進(jìn)一步升高升糖指數(shù),建議搭配雞蛋或綠葉蔬菜食用。

    2、膳食纖維

    糙米保留部分米糠皮,每100克含2.4克膳食纖維,有助于延緩葡萄糖吸收,建議選擇未過(guò)度碾磨的糙米品種。

    3、進(jìn)食方式

    建議將粥放涼至溫?zé)岷笫秤?,冷卻過(guò)程會(huì)產(chǎn)生抗性淀粉,同時(shí)采用小碗分次進(jìn)食,避免一次性攝入過(guò)多碳水化合物。

    4、血糖監(jiān)測(cè)

    首次食用后2小時(shí)應(yīng)檢測(cè)血糖,若餐后血糖波動(dòng)超過(guò)2mmol/L,需調(diào)整食用量或更換為雜糧飯等固體主食。

    糖尿病患者可搭配二甲雙胍、阿卡波糖等降糖藥物,同時(shí)保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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