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權(quán)威問(wèn)答

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吃豬血有哪些益處
病情描述:
最近迷上吃豬血了，做菜時(shí)都要加一些，那吃豬血有哪些益處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    豬血是很天然的一種食物，而且豬血的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，素有“液態(tài)肉”之稱。每100克豬血含蛋白質(zhì)16克，高于牛肉、瘦豬肉蛋白質(zhì)的含量，而且容易消化吸收。豬血含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無(wú)機(jī)鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
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