孕期可以適量食用剝皮魚,剝皮魚富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質,有助于胎兒發(fā)育,但需注意選擇新鮮來源并徹底煮熟,避免汞污染風險。
剝皮魚含有豐富的優(yōu)質蛋白和Omega-3脂肪酸,對胎兒腦神經發(fā)育有益,其鈣、磷含量有助于孕婦骨骼健康。
建議每周食用不超過200克,優(yōu)先選擇體型較小的剝皮魚,汞蓄積量較低,烹飪時需徹底加熱至魚肉呈不透明狀。
大型深海魚類可能存在汞污染風險,過量攝入可能影響胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育,避免與高汞魚類如金槍魚、劍魚同餐食用。
若擔心汞暴露,可選擇三文魚、鯧魚等低汞魚類,或通過亞麻籽、核桃等植物性食物補充不飽和脂肪酸。
孕期飲食應保持多樣化,除魚類外還需均衡攝入蔬菜水果、全谷物及乳制品,所有海產品建議在產檢醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下合理搭配。