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權(quán)威問答

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芥菜疙瘩有什么好處
病情描述:
今天集市上的芥菜疙瘩很新鮮,我就買了一些,吃這種菜有什么好處?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張建中 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    芥菜疙瘩富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、改善貧血。芥菜疙瘩的主要健康益處包括膳食纖維豐富、維生素C含量高、β-胡蘿卜素充足、鐵元素補(bǔ)充。

    1、膳食纖維豐富

    芥菜疙瘩含有大量膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助預(yù)防便秘,維持腸道健康。

    2、維生素C含量高

    芥菜疙瘩中維生素C含量較高,有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)膠原蛋白合成,保護(hù)皮膚健康。

    3、β-胡蘿卜素充足

    芥菜疙瘩富含β-胡蘿卜素,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于保護(hù)視力健康,預(yù)防夜盲癥。

    4、鐵元素補(bǔ)充

    芥菜疙瘩含有一定量的鐵元素,適量食用有助于改善缺鐵性貧血癥狀,促進(jìn)血紅蛋白合成。

    建議將芥菜疙瘩作為日常飲食的補(bǔ)充,可涼拌、炒食或做湯,但需適量食用,胃腸功能較弱者應(yīng)注意控制攝入量。

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