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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
懷孕可以吃溏心蛋嗎
病情描述:
我今年懷上了一個(gè)孩子，那么懷孕可以吃溏心蛋嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 榮春紅 副主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    懷孕期間可以適量食用全熟蛋，但建議避免食用溏心蛋。溏心蛋可能由沙門氏菌污染、消化吸收率低、營(yíng)養(yǎng)素破壞不足、過敏風(fēng)險(xiǎn)增高等原因引起潛在健康問題。

    1、沙門氏菌污染

    溏心蛋中心溫度不足可能導(dǎo)致沙門氏菌存活，孕婦感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱腹瀉。建議選擇巴氏殺菌蛋制品，出現(xiàn)癥狀需就醫(yī)并使用頭孢克肟、蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽。

    2、消化吸收率低

    未完全凝固的蛋白質(zhì)消化吸收率比全熟蛋低，可能加重妊娠期胃腸不適。可改為食用蒸蛋羹等易消化形式，配合益生菌調(diào)節(jié)腸道功能。

    3、營(yíng)養(yǎng)素破壞不足

    溏心蛋中抗生物素蛋白未被充分破壞，可能影響生物素吸收。孕婦應(yīng)確保蛋類完全加熱至蛋黃凝固，同時(shí)搭配全谷物補(bǔ)充B族維生素。

    4、過敏風(fēng)險(xiǎn)增高

    未充分加熱的卵類粘蛋白可能增加致敏性，孕婦出現(xiàn)皮疹瘙癢應(yīng)停用?？商鎿Q為鵪鶉蛋等低敏蛋類，必要時(shí)使用氯雷他定抗過敏治療。

    孕期飲食建議以全熟蛋為主，每日不超過兩個(gè)，配合新鮮蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡，出現(xiàn)食物不良反應(yīng)應(yīng)及時(shí)產(chǎn)科就診。

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