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豆?jié){不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)定義的發(fā)物，適量飲用通常不會(huì)影響傷口愈合。傷口愈合主要與感染控制、營(yíng)養(yǎng)供給、局部護(hù)理、基礎(chǔ)疾病等因素有關(guān)。

1、營(yíng)養(yǎng)供給

豆?jié){含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族，可為組織修復(fù)提供原料，但需搭配動(dòng)物蛋白和維生素C以促進(jìn)膠原合成。

2、感染風(fēng)險(xiǎn)

自制豆?jié){若儲(chǔ)存不當(dāng)可能滋生細(xì)菌，建議選擇滅菌包裝產(chǎn)品，避免因飲食污染導(dǎo)致傷口繼發(fā)感染。

3、個(gè)體差異

大豆異黃酮可能影響雌激素敏感性疾病患者的恢復(fù)，乳腺腫瘤術(shù)后等特殊情況需咨詢醫(yī)生。

4、飲食平衡

過量飲用可能影響鐵鋅吸收，建議每日不超過400毫升，并與紅肉、深色蔬菜搭配食用。

傷口恢復(fù)期應(yīng)保持均衡飲食，避免酒精辛辣刺激，定期消毒換藥，出現(xiàn)紅腫滲液及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。