權(quán)威問答
鹵水豆腐中毒癥狀可能表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、呼吸困難等。鹵水豆腐中毒通常由鹵水過量添加、鹵水成分不純、鹵水豆腐制作工藝不當(dāng)、鹵水豆腐儲存不當(dāng)?shù)仍蛞稹?/p>
鹵水中氯化鎂含量過高會刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心嘔吐癥狀。輕度中毒可通過飲用溫水緩解，嚴(yán)重者需就醫(yī)洗胃。
鹵水中的重金屬離子會損傷腸道上皮細(xì)胞，引發(fā)腹痛腹瀉。可服用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物緩解癥狀。
鹵水中的有害物質(zhì)被吸收后會影響神經(jīng)系統(tǒng)功能。出現(xiàn)此類癥狀應(yīng)立即停止食用，并及時就醫(yī)進行對癥治療。
嚴(yán)重中毒可能導(dǎo)致呼吸肌麻痹，出現(xiàn)呼吸困難等危險癥狀。這種情況屬于急癥，必須立即撥打急救電話送醫(yī)搶救。
購買鹵水豆腐時應(yīng)選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品，避免食用有異味或質(zhì)地異常的豆腐。出現(xiàn)中毒癥狀后應(yīng)立即停止食用并保留剩余食物樣本供檢測。
