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糖尿病人可以適量吃草莓。草莓屬于低升糖指數(shù)水果,主要含有膳食纖維、維生素C及抗氧化物質(zhì),對(duì)血糖影響較小,但需注意食用量和搭配。
草莓的升糖指數(shù)約為40,屬于低升糖食物,適量食用不會(huì)導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)。
草莓中的膳食纖維可延緩糖分吸收,有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。
草莓富含維生素C和花青素等抗氧化成分,對(duì)改善胰島素敏感性有一定幫助。
建議每次食用不超過(guò)150克,避免與高糖食物同食,并監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖變化。
糖尿病人可選擇在兩餐之間食用草莓,同時(shí)配合血糖監(jiān)測(cè),若血糖控制不穩(wěn)定應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。