權(quán)威問(wèn)答
發(fā)物通常指可能誘發(fā)或加重某些疾病的食物，常見發(fā)物包括海鮮、羊肉、韭菜、辣椒、竹筍、鵝肉、狗肉、香菇、芒果、荔枝等。這些食物可能對(duì)特定體質(zhì)或疾病患者產(chǎn)生刺激。
海鮮如蝦蟹含有異種蛋白，可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。羊肉性溫燥熱，陰虛火旺者食用易加重口干舌燥癥狀。韭菜辛溫發(fā)散，皮膚病患者過(guò)量食用可能加劇瘙癢。辣椒素刺激胃腸黏膜，胃炎患者可能出現(xiàn)灼痛感。竹筍含粗纖維較多，胃腸功能弱者易出現(xiàn)腹脹。鵝肉與狗肉屬溫?zé)嵝再|(zhì)，瘡瘍腫毒者食用可能延緩愈合。香菇嘌呤含量較高，痛風(fēng)急性期需限制攝入。芒果與荔枝糖分高且性熱，糖尿病患者及陰虛體質(zhì)者需控制食用量。
日常飲食需根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)記錄飲食反應(yīng)，慢性病患者可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。
