權(quán)威問答
適量食用大蒜有助于增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗菌消炎、促進消化，但可能引起胃腸刺激、口臭、過敏反應(yīng)、藥物相互作用等不良反應(yīng)。
大蒜含有的蒜素具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用，有助于提高機體抵抗力，適合免疫力低下人群日常食用。
大蒜中的硫化物可抑制膽固醇合成，對高脂血癥患者有一定輔助改善作用，建議與降脂藥物配合使用。
大蒜素對胃腸黏膜有較強刺激性，空腹食用可能引發(fā)胃痛、反酸等癥狀，胃腸疾病患者應(yīng)嚴格控制攝入量。
大蒜可能增強抗凝藥物效果，與華法林、阿司匹林等同服時需監(jiān)測凝血功能，避免出血風險。
建議每日生蒜攝入不超過3瓣，烹飪后食用可減輕刺激性，出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適時應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
