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冬瓜具有清熱解暑、利尿消腫、降脂減肥、生津止渴等功效,適合夏季食用或需要控制體重的人群。
冬瓜性寒味甘,含有大量水分和電解質(zhì),能有效緩解暑熱引起的心煩口渴,適合制作冬瓜湯或涼拌食用。
冬瓜中葫蘆巴堿和鉀元素可促進鈉鹽排泄,對妊娠水腫或腎病引起的水腫有輔助改善作用,建議連皮煮水飲用。
每100克冬瓜僅含12千卡熱量,豐富的膳食纖維能增強飽腹感,其丙醇二酸成分可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
冬瓜含水量超過96%,搭配薏米或荷葉煎煮,能緩解糖尿病或發(fā)熱后的口干癥狀,但脾胃虛寒者不宜過量食用。
日??蓪⒍吓c海帶、蝦皮等食材搭配烹飪,寒性體質(zhì)者可加入姜片中和,出現(xiàn)嚴重腹瀉時需停止食用并就醫(yī)。