權(quán)威問答
核桃仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素，適量食用有助于改善記憶力、保護心血管、抗氧化及調(diào)節(jié)血脂。核桃仁的主要營養(yǎng)價值包括健腦益智、降低膽固醇、延緩衰老和促進腸道健康。
核桃仁含有豐富的歐米伽3脂肪酸和磷脂，有助于促進大腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，提高認(rèn)知功能，適合學(xué)生及腦力勞動者食用。
核桃仁中的亞油酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，對預(yù)防冠心病有一定幫助。
核桃仁含維生素E和多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，具有抗衰老作用。
核桃仁中的膳食纖維可促進腸道蠕動，改善腸道菌群平衡，有助于緩解便秘癥狀。
建議每日食用核桃仁不超過30克，避免過量攝入導(dǎo)致胃腸不適，對堅果過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
