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牛油果富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì),適量食用有助于改善血脂代謝、促進(jìn)腸道健康、保護(hù)視力及皮膚抗氧化。主要功效包括調(diào)節(jié)膽固醇、緩解便秘、維護(hù)眼部健康、延緩皮膚衰老。
牛油果中的油酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,提升高密度脂蛋白水平,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有幫助。高脂血癥患者可每周食用2-3次。
每100克牛油果含6.7克膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng)。搭配足量飲水可改善功能性便秘,適合久坐辦公人群日常補(bǔ)充。
含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)能過濾藍(lán)光,減少視網(wǎng)膜氧化損傷。長期用眼過度者可配合深色蔬菜共同攝入增強(qiáng)效果。
維生素E和谷胱甘肽成分可中和自由基,延緩皮膚膠原蛋白流失。建議與富含維生素C的柑橘類水果同食提升吸收率。
需注意牛油果熱量較高,每日攝入量建議控制在半個(gè)以內(nèi)。胃腸功能較弱者應(yīng)少量多次食用,避免出現(xiàn)腹脹等不適。