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基圍蝦的功效與作用
病情描述:
基圍蝦的功效與作用
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    基圍蝦富含優(yōu)質蛋白、礦物質和不飽和脂肪酸，主要功效包括增強免疫力、保護心血管、促進生長發(fā)育及延緩衰老。

    1、增強免疫

    基圍蝦中的優(yōu)質蛋白有助于抗體合成，鋅元素可激活免疫細胞功能，適合術后或體弱人群適量食用。

    2、護心血管

    蝦肉含有的牛磺酸和Omega-3脂肪酸能調節(jié)血脂，降低動脈硬化風險，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。

    3、促進生長

    豐富的鈣、磷及維生素D組合有助于兒童骨骼發(fā)育，家長可將蝦仁作為輔食添加，建議每周食用2-3次。

    4、抗氧化

    蝦青素具有強效抗氧化作用，能清除自由基，延緩皮膚老化，與維生素C食物同食可提升吸收率。

    建議搭配深色蔬菜烹調避免營養(yǎng)流失，對海鮮過敏者應禁用，出現(xiàn)皮疹或胃腸不適需及時就醫(yī)。

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