雞蛋可通過水煮蛋、煎蛋、蒸蛋、炒蛋等方式烹飪，不同做法適合不同口味需求。
1、水煮蛋：
冷水下鍋煮8-10分鐘，蛋黃凝固且嫩滑，適合搭配醬油或做成溏心蛋。
2、煎蛋：
熱油小火單面煎至蛋白凝固，可撒黑胡椒，蛋黃保持流心狀態(tài)更美味。
3、蒸蛋：
蛋液與水按1:1.5比例混合過濾，蒸10分鐘，口感細(xì)膩如布丁。
4、炒蛋：
蛋液加少量牛奶攪拌，中火快速翻炒至剛凝固時(shí)關(guān)火，保持蓬松柔嫩。
根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整烹飪時(shí)間和配料，注意雞蛋需徹底加熱以殺滅沙門氏菌，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
