權(quán)威問答
山藥具有補(bǔ)益脾腎的作用，適量食用對(duì)腎功能正常人群有益，但過量可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
山藥含薯蕷皂苷和黏液蛋白，可改善腎小球?yàn)V過率，中醫(yī)認(rèn)為其歸脾、肺、腎經(jīng)，適合脾腎兩虛導(dǎo)致的腰膝酸軟。
富含鉀離子和淀粉，慢性腎病患者需控制攝入量，避免高鉀血癥和血糖波動(dòng)，建議每日食用量不超過200克。
糖尿病腎病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖，腎功能不全者需計(jì)算每日總鉀攝入，急性腎炎發(fā)作期暫不推薦食用。
健康人群可每周食用3-4次，最佳食用方式為蒸煮，避免油炸等高脂烹飪，搭配芡實(shí)可增強(qiáng)固腎效果。
建議腎功能異常者在醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，定期監(jiān)測(cè)肌酐和尿素氮指標(biāo)，保持每日飲水量1500-2000毫升。
