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女性食用當(dāng)歸和黑豆有助于補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老、改善貧血。當(dāng)歸主要含揮發(fā)油和阿魏酸，黑豆富含植物蛋白和花青素，兩者搭配可協(xié)同增強(qiáng)功效。

1、補(bǔ)血活血

當(dāng)歸中的阿魏酸能促進(jìn)骨髓造血功能，黑豆的鐵元素含量較高，兩者合用可改善血虛引起的面色萎黃、月經(jīng)量少等癥狀。建議搭配紅棗燉湯食用。

2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

當(dāng)歸的植物雌激素樣物質(zhì)可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，黑豆的異黃酮有助于平衡激素分泌，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合征有緩解作用。經(jīng)期量多者慎用。

3、延緩衰老

黑豆的花青素和當(dāng)歸的多糖成分具有抗氧化作用，能清除自由基，減少皮膚膠原蛋白流失?？芍谱鳟?dāng)歸黑豆粥長(zhǎng)期食用。

4、改善貧血

黑豆的優(yōu)質(zhì)蛋白和當(dāng)歸的維生素B12協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血和營(yíng)養(yǎng)性貧血均有改善效果。建議搭配動(dòng)物肝臟食用。

食用時(shí)需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者應(yīng)減量，孕期禁用當(dāng)歸。建議每周食用2-3次，持續(xù)三個(gè)月以上效果更顯著，服用期間忌食生冷油膩。