斷食通常在48小時后開始消耗脂肪儲備。脂肪分解的啟動時間主要與胰島素水平下降、肝糖原耗盡、生長激素升高以及基礎代謝率調整有關。
1. 胰島素水平下降:斷食初期血糖降低,胰島素分泌減少,脂肪酶活性增強,促進脂肪分解。此時建議保持適度活動幫助糖代謝。
2. 肝糖原耗盡:肝臟儲存的糖原約在24-48小時耗盡,迫使機體轉向脂肪供能??蛇m量補充電解質維持代謝平衡。
3. 生長激素升高:斷食36小時后生長激素分泌增加3-5倍,加速脂肪分解。需注意保證充足睡眠以維持激素分泌節(jié)律。
4. 基礎代謝調整:長期斷食會降低基礎代謝率,建議采用間歇性斷食方式,避免持續(xù)超過72小時。
斷食期間建議選擇牛油果、深海魚類等健康脂肪來源,同時補充復合維生素和電解質。有慢性代謝性疾病者應在醫(yī)生指導下進行斷食。