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維生素B2具有促進(jìn)能量代謝、維護(hù)皮膚黏膜健康、保護(hù)視力、參與紅細(xì)胞生成等功效。
維生素B2作為輔酶參與糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的氧化分解,幫助將食物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
維持皮膚和黏膜完整性,缺乏時(shí)可導(dǎo)致口角炎、舌炎等,適量補(bǔ)充有助于修復(fù)受損組織。
參與視黃醛合成,對光適應(yīng)和夜間視力有重要作用,長期缺乏可能增加畏光、視物模糊風(fēng)險(xiǎn)。
與鐵代謝密切相關(guān),輔助紅細(xì)胞生成,預(yù)防缺鐵性貧血,改善造血微環(huán)境。
日??赏ㄟ^乳制品、動物肝臟、深色蔬菜等食物獲取維生素B2,嚴(yán)重缺乏者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用核黃素補(bǔ)充劑。