你以為控糖就是戒掉奶茶甜點(diǎn)？小心這些"隱形殺手"正在你家廚房大搖大擺！最.新研究發(fā)現(xiàn)，某些日常用油對(duì)血糖的殺傷力堪比直接喝糖水...

一、氫化植物油：血管里的塑料

1.奶茶伴侶里的反式脂肪酸大戶(hù)，人造奶油、植脂末等加工食品常見(jiàn)，會(huì)使胰島素敏感性下降37%

2.高溫反復(fù)使用的煎炸油會(huì)產(chǎn)生大量醛類(lèi)物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)這類(lèi)物質(zhì)會(huì)加速胰島β細(xì)胞凋亡

3.包裝標(biāo)注"精煉植物油""起酥油"的要警惕，建議改用冷壓初榨橄欖油涼拌

二、棕櫚油：甜蜜的陷阱

1.速食面調(diào)料包的?？?，飽和脂肪酸含量超豬油兩倍，容易誘發(fā)胰島素抵抗

2.促進(jìn)內(nèi)臟脂肪堆積，新加坡研究顯示每日攝入15g可使糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高27%

3.選購(gòu)零食注意成分表，建議用山茶油替代日常炒菜用油

三、椰子油：偽健康的糖衣炮彈

1.中鏈脂肪酸代謝特殊，可能加重肝臟糖異生負(fù)擔(dān)

2>臨床試驗(yàn)顯示連續(xù)食用12周可使空腹血糖上升1.2mmol/L

3.烘焙時(shí)可用牛油果油替代，其單不飽和脂肪酸含量達(dá)70%以上

四、變質(zhì)食用油：廚房里的定時(shí)炸.彈

1.哈喇味的油含大量自由基，會(huì)破壞胰腺細(xì)胞線(xiàn)粒體功能

2.開(kāi)封超過(guò)3個(gè)月的油易氧化酸敗，建議用小瓶分裝冷藏

3.簡(jiǎn)單測(cè)試法：滴在白紙上呈透明擴(kuò)散狀為新鮮，出現(xiàn)暈圈請(qǐng)立即丟棄

控糖路上不僅要管住嘴里的甜，更要擦亮眼睛看清油。下次采購(gòu)時(shí)記得翻到配料表最后幾行，把這些"糖衣炮彈"統(tǒng)統(tǒng)踢出購(gòu)物車(chē)！從今天開(kāi)始給廚房來(lái)次健康油品大換血吧~