堅果香脆可口，卻讓不少血糖偏高的朋友望而卻步。其實只要掌握方法，堅果完全可以成為健康飲食的一部分。今天就來聊聊如何聰明地吃堅果，既滿足口腹之欲又穩(wěn)住血糖。

一、選對堅果種類很關(guān)鍵

1.優(yōu)選低升糖指數(shù)品種

杏仁、核桃、榛子的升糖指數(shù)較低，對血糖影響較小。這些堅果富含健康脂肪和膳食纖維，能延緩糖分吸收。

2.避開高碳水堅果

腰果、開心果的碳水化合物含量相對較高，需要特別注意控制攝入量。建議每次不超過10顆，并相應(yīng)減少主食分量。

3.警惕調(diào)味堅果

蜂蜜烤、糖漬等加工方式會大幅增加糖分含量。選擇原味堅果是最安全的選擇，既能享受天然風(fēng)味又不用擔(dān)心額外糖分。

二、控制分量有竅門

1.用手掌測量分量

一個手掌心的量（約28克）是每日堅果的推薦攝入量。這個分量大約相當(dāng)于23顆杏仁或14顆核桃仁。

2.分裝控制法

將大包裝堅果分裝成小份，避免不知不覺吃過量?？梢杂眯∶芊獯蛉萜黝A(yù)先分裝好每次的食用量。

3.搭配食用更健康

將堅果與富含蛋白質(zhì)的食物如酸奶搭配食用，能進一步延緩血糖上升速度。這種組合既能增加飽腹感，又能平穩(wěn)血糖。

三、把握最.佳食用時機

1.兩餐之間作為加餐

上午10點或下午3點左右吃一小把堅果，既能緩解饑餓感，又能避免正餐時暴飲暴食。

2.運動前后補充能量

運動前1小時吃少量堅果可以提供持久能量，運動后吃則有助于恢復(fù)。但要注意控制分量，避免熱量超標(biāo)。

3.避免睡前食用

睡前3小時內(nèi)最好不要吃堅果，因為夜間新陳代謝減慢，容易造成能量堆積，長期可能影響血糖控制。

堅果雖小，營養(yǎng)卻不容小覷。只要掌握正確方法，血糖偏高的朋友也能安心享用。記住選擇對的種類、控制好分量、把握最.佳時機這三個要點，讓堅果成為你健康生活的好伙伴。