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煎中藥需要清洗嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康真相官
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關(guān)鍵詞: #中藥

煎煮中藥前是否需要清洗取決于藥材類型,部分需沖洗去浮塵,部分忌水洗以免流失有效成分。

1、根莖類藥材:

質(zhì)地堅(jiān)硬的根莖類如黃芪、當(dāng)歸,表面常附著泥土,需快速?zèng)_洗3-5秒。清洗后需立即晾干或低溫烘干,避免水溶性成分流失。此類藥材久泡會(huì)導(dǎo)致苷類、生物堿溶解,建議煎煮前用紗布包裹防止沉底焦糊。

2、礦物貝殼類:

石膏、牡蠣等礦物類藥材需提前打碎,無需水洗直接入煎。若雜質(zhì)明顯可用軟刷輕掃表面,水洗可能導(dǎo)致鈣、鎂離子流失。煎煮時(shí)應(yīng)先下久煎30分鐘以上,充分發(fā)揮藥效。

3、粉末細(xì)料:

三七粉、川貝粉等精細(xì)藥材嚴(yán)禁水洗,可用細(xì)篩過濾雜質(zhì)。此類藥材多含揮發(fā)性成分,建議煎煮完成前5分鐘下鍋,或采用沖服方式保留藥效。

4、果實(shí)種子類:

五味子、車前子等帶殼藥材需區(qū)別處理:完整果實(shí)可短時(shí)沖洗,破殼種子忌水洗。煎煮前需搗碎外殼,使有效成分充分溶出,部分油脂含量高的種子需包煎防糊鍋。

5、特殊處理藥材:

蜜炙、酒制等炮制品如炙甘草、酒大黃,表面附著的輔料為藥效組成部分,水洗會(huì)破壞炮制效果。此類藥材直接入煎即可,煎煮時(shí)注意火候控制避免焦化。

煎藥后藥渣可熱敷關(guān)節(jié)或泡腳,但需過濾避免皮膚刺激。日??捎蒙剿帯⑥裁椎人幨惩词巢拇钆湔{(diào)理,配合八段錦改善氣血循環(huán)。體質(zhì)虛寒者煎藥時(shí)可加3片生姜,藥液宜溫服忌冷飲。存儲(chǔ)藥材需密封避光,定期晾曬防霉變,不同藥材需間隔存放防止串味。

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