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血鈣低的食療方法是什么

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康萬事通
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關(guān)鍵詞： #食療

血鈣低可通過飲食調(diào)整補(bǔ)充鈣質(zhì)，推薦高鈣食物、維生素D搭配、中藥食療、科學(xué)烹飪方式及避免鈣流失因素。

1、高鈣食物：

牛奶、奶酪等乳制品每100克含鈣約120毫克，適合每日飲用；豆制品如豆腐含鈣量達(dá)150毫克/100克，可涼拌或燉煮；綠葉蔬菜如薺菜鈣含量高達(dá)294毫克/100克，建議焯水后快炒。乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。

2、維生素D搭配：

深海魚如三文魚含維生素D促進(jìn)鈣吸收，每周食用2-3次；蛋黃含維生素D約40IU/個(gè)，可與牛奶搭配早餐；陽光照射皮膚合成維生素D，建議每日戶外活動(dòng)30分鐘。維生素D每日推薦攝入量為400-800IU。

3、中藥食療：

龍骨牡蠣湯取煅龍骨30克、牡蠣50克燉煮2小時(shí)；黑芝麻核桃粉將黑芝麻與核桃按3：1比例研磨，每日食用20克；當(dāng)歸熟地?zé)鯙蹼u取藥材各15克與烏雞同燉。中藥食療需連續(xù)服用2-4周見效。

4、科學(xué)烹飪：

蔬菜焯水時(shí)間控制在1分鐘內(nèi)減少草酸；骨頭湯加醋熬煮使鈣溶出率提升3倍；避免菠菜與豆腐同食防止草酸鈣沉淀。高壓鍋燉煮可使肉類鈣質(zhì)溶出率提高50%。

5、避免流失：

限制每日咖啡因攝入不超過200毫克約2杯咖啡；高鹽飲食每日鈉攝入應(yīng)低于5克；碳酸飲料每周飲用不超過1次。吸煙者每日鈣需求需增加200毫克。

血鈣偏低者每日需保證800-1200毫克鈣攝入，除飲食外可配合快走、太極拳等溫和運(yùn)動(dòng)促進(jìn)骨骼健康。長(zhǎng)期缺鈣人群建議監(jiān)測(cè)血鈣水平，嚴(yán)重者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑。注意烹飪時(shí)避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)素，保持飲食多樣性，同時(shí)控制磷攝入量在700毫克/日以內(nèi)以維持鈣磷平衡。

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