肛瘺病人飲食應以清淡易消化為主，避免辛辣刺激食物。適宜選擇富含膳食纖維的食物如燕麥、香蕉，禁忌飲酒及油炸食品。肛瘺多與感染或肛周膿腫有關，飲食調整有助于減少局部刺激。

一、適宜食物

燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能軟化糞便減少排便時對瘺管的摩擦。香蕉富含鉀離子和果膠，有助于維持腸道電解質平衡并促進糞便成形。蒸煮的南瓜質地柔軟，其胡蘿卜素和果膠成分可保護腸黏膜。去皮蘋果提供的可溶性纖維能調節(jié)腸道菌群平衡。低脂酸奶中的益生菌有助于改善腸道微環(huán)境，但需選擇無糖品種。

二、禁忌食物

辣椒中的辣椒素會刺激肛周神經末梢，加重局部充血和疼痛感。高度白酒會使血管擴張導致創(chuàng)面滲血增加。油炸雞翅等高脂肪食物會延緩胃腸排空，增加排便時的腹壓。腌制食品含大量鈉鹽可能引起組織水腫。未成熟柿子所含鞣酸易與蛋白質結合形成硬塊，增加腸梗阻風險。

三、蛋白質選擇

清蒸魚肉提供優(yōu)質蛋白且脂肪含量低，其omega-3脂肪酸具有抗炎作用。水煮蛋的蛋白質生物利用度高，但每日攝入不超過2個為宜。去皮雞胸肉采用燉煮方式可減少油脂攝入。北豆腐含植物性蛋白和大豆異黃酮，對創(chuàng)面修復有幫助。脫脂牛奶補充鈣質時應避免空腹飲用。

四、水分補充

溫開水每日飲用2000毫升以上，分次少量飲用效果更佳。淡蜂蜜水宜在晨起空腹時飲用，但糖尿病患者禁用。蓮子心茶含生物堿具有輕微收斂作用?，F榨梨汁需稀釋后飲用，避免糖分過高。煮蘋果水保留部分膳食纖維且減少腸道刺激。

五、特殊注意事項

肛瘺合并糖尿病者需嚴格控制碳水化合物攝入量，監(jiān)測餐后血糖變化。術后初期應采用流質飲食逐步過渡到半流質。過敏體質者避免食用海鮮等易致敏食物。長期服用抗生素患者可適當補充維生素K。炎性腸病繼發(fā)肛瘺需同步進行疾病特異性飲食管理。

肛瘺患者除飲食管理外，需保持每日定時排便習慣，便后使用溫水清洗肛周。避免久坐久站，每小時變換體位促進局部血液循環(huán)。選擇棉質透氣內褲并每日更換，出現發(fā)熱或分泌物異常應及時復查?？勺襻t(yī)囑進行溫水坐浴，但水溫不宜超過40攝氏度。術后患者需定期換藥并觀察創(chuàng)面愈合情況，三個月內避免劇烈運動。