綠茶保存方法主要有密封避光、低溫干燥、遠離異味、控制濕度。
1、密封避光:
綠茶易氧化變質,需用不透明鋁箔袋或錫罐密封,避免陽光直射導致葉綠素降解。
2、低溫干燥:
溫度超過25℃會加速茶葉陳化,建議冷藏保存(0-5℃),需確保包裝完全密封以防吸潮。
3、遠離異味:
茶葉吸附性強,應與香料、化妝品等分開存放,冰箱保存時建議使用專用茶葉保鮮盒。
4、控制濕度:
環(huán)境濕度超過60%易引發(fā)霉變,可在儲存容器內放置食品級干燥劑調節(jié)濕度。
開封后建議分裝成小份量取用,避免反復開合接觸空氣,未開封茶葉保質期約12-18個月,冷藏可延長至24個月。