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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
骨頭湯有什么營養(yǎng)價(jià)值？
病情描述:
因?yàn)榧以谵r(nóng)村，所以每天只能夠買些骨頭煲湯，骨頭湯有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    骨頭湯營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量很高，還含有豐富的骨髓，所以煲骨湯時(shí)，一定要敲斷骨棒，讓骨髓充分煲制在湯種，這樣做出的骨頭湯才會(huì)滋味純正、營養(yǎng)全面。
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