權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
健康早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維和適量脂肪，主要有全谷物主食、奶制品或豆制品、新鮮蔬菜水果、堅果種子四類食物搭配。
選擇燕麥、糙米、全麥面包等低升糖指數(shù)主食，提供持續(xù)能量并幫助穩(wěn)定血糖，避免精制碳水導(dǎo)致的餐后困倦。
攝入雞蛋、無糖酸奶、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于延長飽腹感并維持肌肉健康，建議采用蒸煮等低溫烹飪方式。
搭配番茄、菠菜、藍(lán)莓等新鮮蔬果補(bǔ)充維生素和抗氧化物質(zhì)，深色蔬菜應(yīng)占每日蔬菜攝入量一半以上。
適量添加亞麻籽、核桃等富含不飽和脂肪酸的堅果種子，有助于脂溶性維生素吸收，每日攝入量控制在15-20克。
避免油炸食品和高糖飲品，進(jìn)餐時間建議安排在起床后1小時內(nèi)，長期堅持均衡早餐模式可降低代謝性疾病風(fēng)險。
