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若出現(xiàn)營養(yǎng)不良或需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白的情況，可以適量吃水煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋、蛋花湯等食物，也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、復方氨基酸注射液、維生素礦物質(zhì)復合劑、腸內(nèi)營養(yǎng)粉等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 水煮蛋

水煮蛋能最大限度保留蛋白質(zhì)和維生素，蛋黃中的卵磷脂有助于腦神經(jīng)發(fā)育。

2. 蒸蛋羹

蒸制過程使蛋白質(zhì)更易消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群。

3. 煎蛋

少量油煎可增加脂溶性維生素吸收，但高溫可能破壞部分營養(yǎng)素。

4. 蛋花湯

液體形態(tài)適合術(shù)后恢復期，搭配蔬菜可提升膳食纖維攝入。

二、藥物

1. 蛋白粉

適用于蛋白質(zhì)嚴重缺乏者，需監(jiān)測腎功能避免代謝負擔。

2. 復方氨基酸

針對消化吸收障礙患者，需靜脈輸注補充必需氨基酸。

3. 維生素復合劑

糾正因長期偏食導致的維生素B族缺乏癥狀。

4. 腸內(nèi)營養(yǎng)粉

含完整營養(yǎng)素配比，適合吞咽困難患者經(jīng)鼻飼管補充。

雞蛋每日攝入量建議1-2個，心血管疾病患者應(yīng)控制蛋黃攝入，過敏體質(zhì)者需進行食物不耐受檢測。