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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
鮮百合和干百合怎么食用?
病情描述:
以前我只知道百合可以熬粥,聽(tīng)說(shuō)還有其他的食用方法,鮮百合和干百合怎樣食用?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院
    干百合和鮮百合的食用方法是比較多的,鮮百合多用來(lái)烹菜,也可煲湯或煮粥,干百合則常用來(lái)煲湯,鮮百合更嫩,而干百合更韌,更經(jīng)得起熬煮。南方人以鮮食為主,它既可與各種葷食品烹制成多種色佳味美的菜肴,如百合炒肉片、蜜汁百合等,也可以簡(jiǎn)單焯熟去掉苦味后放到甜羹或粥里作為點(diǎn)綴。
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