權(quán)威問(wèn)答
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桃子保存方法主要有冷藏保存、常溫通風(fēng)保存、避光保存、單獨(dú)存放。
成熟桃子可冷藏于4-6℃冰箱蔬果層，存放前無(wú)須清洗，用廚房紙包裹后放入保鮮袋扎緊，避免擠壓。
未完全成熟的硬桃可置于陰涼通風(fēng)處，平鋪于竹籃或紙箱中，每日檢查軟化程度，成熟后盡快食用。
桃子對(duì)光線敏感，存放環(huán)境應(yīng)避免陽(yáng)光直射，紫外線會(huì)加速果肉氧化變質(zhì)，導(dǎo)致口感發(fā)糠。
桃子不宜與香蕉蘋(píng)果等釋放乙烯的水果混放，乙烯會(huì)促進(jìn)桃子過(guò)熟腐爛，建議間隔10厘米以上存放。
保存期間定期檢查有無(wú)霉變，輕微磕碰的桃子應(yīng)優(yōu)先食用，清洗后建議擦干表面水分再存放。
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