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健康飲食搭配可通過均衡膳食、多樣化食材、控制攝入量、合理分配三餐等方式實現(xiàn),需兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的科學(xué)配比。
每日攝入谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶、大豆堅果等四大類食物,主食選擇全谷物和雜豆類占三分之一以上,保證膳食纖維和B族維生素的攝入。
每周攝入不少于25種食物,深色蔬菜占蔬菜總量一半以上,適當(dāng)增加海產(chǎn)品補(bǔ)充不飽和脂肪酸,交替食用紅白肉避免單一蛋白質(zhì)來源。
根據(jù)體重和活動量調(diào)整總熱量,成人每日鹽不超過5克,烹調(diào)油25-30克,添加糖最好控制在25克以下,避免高糖高脂食品過量攝入。
早餐占全天能量30%,午餐40%,晚餐30%,兩餐間隔4-5小時,晚餐與睡眠間隔3小時以上,加餐選擇水果或乳制品等健康零食。
建議結(jié)合個人體質(zhì)和健康狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),養(yǎng)成定時定量進(jìn)食習(xí)慣,配合適度運(yùn)動促進(jìn)營養(yǎng)吸收,特殊人群需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。