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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蘿卜能和木耳一起吃不呢？
病情描述:
我想用蘿卜和木耳一起炒來(lái)吃，但又不知道這兩種食物可不可以一起吃，蘿卜和木耳能不能一起吃呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    蘿卜和木耳可以一起食用，兩者搭配有助于營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，主要有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善貧血、調(diào)節(jié)血脂等作用。

    1、促進(jìn)消化

    蘿卜富含膳食纖維和芥子油苷，木耳含有多糖類(lèi)物質(zhì)，共同刺激胃腸蠕動(dòng)，適合便秘人群。

    2、增強(qiáng)免疫

    蘿卜維生素C與木耳多糖協(xié)同作用，能激活免疫細(xì)胞活性，建議免疫力低下者適量食用。

    3、改善貧血

    木耳鐵元素搭配蘿卜維生素C，可提高鐵吸收率，適合缺鐵性貧血患者作為輔助飲食。

    4、調(diào)節(jié)血脂

    木耳腺嘌呤核苷與蘿卜硫代葡萄糖苷共同作用，有助于降低血液粘稠度，高血脂人群可定期食用。

    食用前需確保木耳充分泡發(fā)煮熟，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)不適及時(shí)停食。

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